Пасха – главный христианский праздник. Каждый год праздник Пасхи празднуется в разные дни, но обязательно весной. Для определения даты Пасхи, православная церковь использует Юлианский календарь.
Сорок дней перед пасхой все верующие соблюдают строгий пост. За эти дни должны отчиститься и тело и душа. Нужно ходить в церковь, молиться о спасении души, причащаться, делать добро.
На православную Пасху сходит Благодатный огонь с неба, он символизирует Свет Божий. Если Благодатный огонь не сойдет, это считается страшным предзнаменованием, а все молящиеся в храме Гроба Господня погибнут. Схождение Благодатного огня символизирует победу Спасителя над грехом и смертью.
На Пасху существует множество народных примет и поверий. Они берут свое начало от поверий наших предков и совершенно несложны в исполнении. Перед светлым праздником Пасхой проходит Страстная неделя, каждый день недели имеет определенное значение и сопряжен правилами, которые строго выполняли наши предки.
Понедельник Страстной Седмицы
В понедельник Страстной Седмицы нужно убрать дом и подворье. Считалось, что если для умывания использовать посуду сделанную, из благородных металлов, фарфора, можно на долгие годы сохранить красоту, молодость и здоровье. Хорошая погода в понедельник к доброму урожаю и теплому году.
Вторник
Во вторник готовилась праздничная одежда для Светлого Воскресения. Вторник – это еще день большой стирки. Белье выстирывалось, затем тщательно выглаживалось.
Среда
В среду обязательно нужно вынести весь мусор из дома и закончить уборку. Именно в среду покупались яйца и украшения для них. Этот обычай, не связан ни с какими приметами, просто так было принято.
Чистый Четверг
Четверг имеет особое значение. Каждый знает, что в это день вода обладает особыми целебными свойствами. Нужно встать на рассвете, принять ванну или душ. Уборка в доме должна быть закончена до Чистого Четверга. Грязи и мусора в доме на Чистый Четверг быть не должно. Если затеять всю уборку в четверг, весь год потом грязь из дома выносить придется.
Старинным обычаем считается заготовка четверговой соли. На рассвете хозяйки прокаливали соль на сковородке, при этом читались молитвы. Для того чтобы подготовиться к празднику, в четверг нужно пойти в церковь на исповедь. Можно взять с собой заготовленную соль, для освящения в храме.
Страстная Пятница: печь или не печь?
А вот с пятницей не все так однозначно. Во многих православных регионах готовятся и проводят этот скорбный день абсолютно по-разному.
Например, многие источники описывают этот день так. В пятницу, наши предки окрашивали яйца и пекли праздничные куличи. Перед приготовлением теста читается «Отче наш», а затем просится благословление Господа, что бы выпечка удалась. Если выпечка получилась пышной и вкусной, то и жизнь будет благополучной.
В других регионах, наоборот, пятница считается скорбным днем, нужно скорбеть и молиться, а заниматься выпечкой считается грехом. Страстная пятница – это день скорби. В этот день нельзя веселиться, слушать веселую музыку, петь песни. В пятницу пищу принимают один раз, поздно вечером. В этот день нельзя заниматься рукоделием, стиркой, уборкой. Случайно разбитая в Страстную Пятницу тарелка, считается хорошей приметой.
Суббота
В страстную субботу готовится праздничная корзина, с которой планируется пойти в церковь. В ней обязательно должны быть яйца и праздничный кулич, еще можно положить соль, колбасу, сыр, хрен и чеснок. Заранее нужно приобрести свечу, она держится в руках, либо ставиться в корзину. Надо самостоятельно тушить свечу после службы. Если свечка потухла во время службы, это считается плохой приметой. Суббота, также день скорби, нельзя пить алкоголь, развлекаться.
С субботы на воскресенье нельзя ложиться спать. Лучше всего, провести эту ночь в храме. Существует примета, что к тем, кто будет спать в пасхальную ночь, в дом не войдет счастье.
Пасха – Светлое Христово Воскресение
После страстной недели в Воскресенье приходит праздник Светлой Пасхи. Для того чтобы запастись везением и удачей на весь год, нельзя пропускать рассвет на Пасху. Принеся в дом освященный кулич нужно произнести: «Святая Пасха в дом, вся нечисть из дома». В этот день люди приветствуют друг друга словами: «Христос Воскресе», а в ответ говорится «Воистину Воскресе». Глава семьи мужского пола приглашает всю семью разговеться.
Великий праздник Пасхи, при соблюдении всех правил и обычаев, поможет улучшить жизнь и благополучие в семье. Нужно верить в Спасителя, верить и надеяться на свое личное спасение.
В детстве я очень любила подготовку к Пасхе. Вместе с мамой перед этим благим днем с утра до глубокой ночи мы готовили салаты, красили яйца. Раскраска - мое любимое занятие. За неделю до праздника именно мне поручали выбрать цвет красок и наклеек. А какой восторг у меня был от варки яиц с укропом или петрушкой, чтобы на скорлупе оставался узор от растения.
Маша, не смей гладить рубашку! Сегодня же Страстная Пятница. Маша! Выбирай сразу, что будешь надевать на Пасху, в этот праздник нельзя гладить, - едва ли не каждый год твердила мне мамы. Но время прошло. Я выросла и решила уже как самостоятельная хозяйка разобраться, как правильно готовиться к Воскресению Христа. И погрузилась в традиции наших предков.
Понедельник. Утро этого дня у наших прабабушек начиналось точно не с кофе. Первый день Страстной недели много-много лет назад хозяюшки начинали с уборки. Да, вы не ослышались - за 6 дней до Пасхи! Женщины вымывали окна, пол, стирали. В нашем случае - в этот день можно протереть все кружечки, ложечки в сервантах, вытрусить ковры в гостиной, которые не выбивались по полгода.
Что касается мужчин, то они в понедельник занимались готовкой корма для животных, где нужно - полку прибивали, красили облезшие за год скамейки, убирали листу во дворе. Эх, жаль, мужика у меня нет, поэтому гвоздь в стене для полки придется прибивать самой. Ну и Бог с ней.
Во вторник работы у наших предков тоже было непочатый край. За животными убрать, в деревянных сундуках все перерыть, подобрать праздничную одежду для воскресенья. Вдруг где дырка или пятнышко на юбке? Все нужно зашить, выстирать.
Женщинам XXI века в этот день тоже можно перебрать свои старые кофточки, платья в гардеробной. Там-то в каком-то углу да заваляются старые порванные колготки, которые срочно нужно отправить в мусор. Что делать с вещами, которые давно не носите, да выбросить жалко? Отдайте их бедным или в какую-то волонтерскую организацию. Все же кому-то пригодится, да и вам на том свете зачтется.
Среда. Рано говорить - "ой, все". Когда-то наши прапрадеды в этот день выходили на огород высаживать рассаду, удобряли землю. В квартире, конечно, мороки с этим нет. Но все же не поленитесь - протрите листики вашего любимого фикуса, смочите его земельку, чтобы уже на выходных резко не пробежала мысль: "Ах, я же про свои цветочки забыла".
Встретившись после работы с супругом, вытащите его с собой в супермаркет, нечего ему перед экраном телевизора сидеть. Закупите на Пасху все необходимые продукты - яйца, овощи, да, и не забудьте об ингредиентах на куличи.
Именно вечером, едва передохнув, наши предки начинали месить тесто на куличи и отбирать яйца для писанок.
|
Передохнули немножечко? Вот уже и Чистый четверг . Наши предки на четвертый день Страстной недели вставали еще до восхода солнца и шли к водоему купаться. Говорят, что таким образом они смывали с себя болезни, дурные мысли и грехи. Но было одно условие: нужно опередить в этом ворон, которые купают своих детенышей с первыми лучами солнца.
Конечно, сейчас не у всех есть возможность выбраться перед работой к ближайшему пляжу. Поэтому можно в этом плане ограничиться и душем дома.
Так как этот четверг Чистый - из шкафа можно достать праздничную посуду, поменять шторы, постельное белье и полотенца. Женщины начинали печь куличи, выгоняя из хаты всю семью - нечего под ногами путаться да сквозняки гонять. Помнится, и в нашей семье мама закрывалась на кухне и сидела в тишине по три-четыре часа, чтобы тесто не "вспугнуть". По традиции, нельзя было лишний раз входить на кухню, громко разговаривать, шоркать, иначе тесто может не подняться.
В Страстную пятницу стоит ограничить себя в работе. Есть поверье, что в этот день нельзя петь, веселиться, танцевать, даже ходить в гости, шить, вышивать и вести какую-либо работу на огороде. Есть можно лишь простую пищу - овощи, каши.
Но самые верующие соблюдали в этот день строгий пост. По традиции православные христиане ничего не едят до тех пор, пока не поклонятся Плащанице, которую выносили в храмах под вечер. Многие же не едят до окончания субботней Литургии, то есть больше суток.
Уже в субботу , перед Пасхой, женщины красили яйца, собирали корзинку для освящения, готовились к ночной службе в храме.
Справка "КП" в Украине"
Название "Пасха" происходит от иудейского праздника Pesach (на иврите - миновал, прошел мимо), установленного в честь благополучного исхода евреев из египетского рабства. Это произошло приблизительно за 1250 лет до появления на свет Иисуса. Христианство, рожденное в основе иудейской религии, сохранило немало традиций Старого Завета, в том числе и название одного из главных христианских праздников. Но у христиан название праздника приобрело иное толкование: перехождение от смерти к жизни, от земли к небу.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
4 вопроса о Седмице
1. Если человек не придерживался Великого поста, но в последнюю неделю перед Пасхой хочет попоститься, есть ли в этом смысл?
Если помыслы чисты и желание искренни, то - да. Любой шаг навстречу Господу приветствуется им. Но перед тем как начать сокращенный пост, нужно сходить в церковь - помолиться и покаяться.
2. Надо ли исповедоваться перед Пасхой и когда это лучше сделать?
Исповедь и причащение - это обряды очищения души. Правильно будет исполнить их утром в Чистый четверг. Но перед этим следует посетить богослужения в понедельник, вторник и среду. Если нет возможности сходить в церковь, то читайте дома молитвы из Евангелия.
3. Можно ли печь куличи в Страстную пятницу?
В некоторых регионах Украины есть и такая традиция. Но она требует определенного ритуала: в пятницу пасхи пекут вечером. Когда пришло время класть тесто в форму, хозяйка должна быть на кухне одна. Пока выпекается сдоба, она не может брать в рот ни крошки и выходить из дома.
4. Обязательно ли красить перед Пасхой яйца?
Если не захотите - это не грех. Но с крашенками связана легенда о воскресении Христа. Когда Мария Магдалина явилась с этим известием к Тиберию, у нее не было другого подарка для императора, кроме яйца. Тиберий со смехом произнес: "Если яйцо станет красным, тогда поверю, что Христос воскрес". Яйцо мгновенно покраснело, и пораженный император воскликнул: "Воистину Воскресе!" Так появилась традиция дарить друг другу на Пасху крашеные яйца.
Точной даты, когда на Пасху 2019 года можно печь куличи не существует. Все потому, что это можно делать с понедельника по субботы Страстной недели, за исключением только пятницы. В зависимости от даты Пасхи на каждый год будут отличаться и даты этой Страстной недели. В 2019 году она приходится на период с 15 по 20 апреля включительно.
Активная подготовка к Пасхе не только в духовном, но в обычном бытовом плане начинается именно на Великой неделе. Это происходит на фоне усиления поста и молитв, постоянном посещении храма. Имеются конкретные церковные традиции на каждый день этой недели, но, чтобы успеть с подготовкой, начинать заниматься приготовлением пасхального стола также следует заранее.
Чтобы куличи сохранили свежесть, пышность и аромат, рекомендуется начинать печь их в , а не раньше. Причем, в день Великого четверга имеются куда более важные обряды и ритуалы для исполнения. Утром нужно встать до восхода солнца и искупаться, потом отправиться на службу в храм, исповедоваться и причаститься. Дома провести генеральную уборку, определенные ритуалы на деньги. Если после всего этого останутся еще силы, то можно начинать печь пасхальные куличи к Пасхе Христовой.
Интересно! В народе на Руси начинали печь пасхальные куличи именно в Чистый четверг еще по той причине, что это был распространенный способ гадания. По первому куличику определяли: какой же будет жизнь семьи в течение года. Тут все логично, если выпечка была хороше, то и год будет хорошим. Если кулич не поднимался, не подрумянивался или что-то еще было с ним не так, это уже не очень хороший знак.
Освящение куличей
В Великую субботу печь куличи можно тоже, а вот в Страстную пятницу лучше такую работу не делать. В храме, конечно, скажут, что современный человек должен рассчитывать время, исходя из собственного графика. Если уж так получается, что в четверг или будущую субботу ну никак не выкроить время на куличи, то можно сделать их и в Страстную пятницу: с молитвой на устах. Однако лучше всего перенести готовку куличей на Великую субботу: встать утром пораньше, поставить тесто и испечь вкусные куличи. Затем пойти в храм, чтобы освятить еду, которую первой после поста в день Пасхи ставят на праздничный стол и пробуют.
Но тут важно следовать одному правилу: куличи для освящения должны быть уже полностью остывшими, глазурь на них должна хорошо взяться и затвердеть. Точно также и яйца уже должны быть полностью готовыми к транспортировке.
Чтобы куличи получились
На страницах нашего кулинарно-праздничного сайта можно найти вкусных куличей с дрожжами или без них. Но, конечно, на один праздник все эти рецепты не опробовать: придется выбрать несколько именно для себя. Однако имеются и общие рекомендации как готовить куличи, чтобы они точно получились.
К примеру, важно брать муку высшего сорта и предварительно раза два-три ее просеять через мелкое сито. Все делать в хорошем настроение с радостью приближающегося праздника в душе. Также важно другие ингредиенты для теста брать исключительно одинаковой температуры. Пикантности вкусу теста и самого кулича добавит изюм, другие сухофрукты, орешки, цедра лимона или апельсина.
Также важно правильно подобрать форму для выпекания куличей. Рекомендуется купить в магазине специальные одноразовые бумажные формочки: они тематические, идеально подходят и стоят дешево. Только помните, что дрожжевое тесто в такие формочки накладываются только на одну третью объема. Затем дать тесту постоять, оно поднимется в два раза, потом отправить в духовой шкаф, где выпечка еще раз поднимется и уже займет всю формочку, даже немного выползая наружу.
В преддверии такого важного и самого светлого, доброго религиозного праздника, как Пасха, во всех домах идет тщательная подготовка. Даже те, кто далек от религии и церковных канонов, все равно соблюдают некоторые традиции этого дня. К Пасхе готовится заранее, и речь идет не только о духовной подготовке, но и подготовки блюд на праздник. Главный угощение на Пасху – это куличи, и те, кто пекут их самостоятельно обязательно должны знать, когда печь куличи на Пасху в 2017 году.
Выбираем правильное время для приготовления куличей
Как правило, основная подготовка к Пасхе, которая касается дел по хозяйству, ведется в последнюю неделю перед праздником, именуемой Страстная неделя. В 2017 году даты этой недели с 10 по 16 апреля. Каждый день финального периода Великого поста именуется Великим, и каждый день имеет свои традиции. Так, в некоторые дни Страстной седмицы можно и надо готовить куличи к Великой Пасхе.
По традиции основная работа по приготовлению пасхальных куличиков приходилась на Великую среду и Чистый четверг. В среду, обычно, закупали продукты, доделывали ремонтные работы, а вот Великий четверок для кулинарных дел подходит намного больше. В Чистый четверг приступать к выпеканию традиционного пасхального угощения можно только после того, как завершаться другие дела. А именно, для начала следует помыться с мылом, убрать весь дом, и только потом обосновываться на кухне. Если следовать церковным канонам, то нельзя приступать к выпеканию кличей, пока в доме грязно. Именно поэтому, в среду лучше убираться, в четверг завершить генеральную уборку окончательно и уже с чистой совестью печь куличи.
Считалось, что если испечь в Чистый четверг кулич, то он не испортится до самой Пасхи, останется свежим, мягким. Именно в Чистый четверг получались самые вкусные, и самые пышные куличи, так как во время их приготовления хозяйки читали молитвы. Вообще, если рассматривать традиции именно этого Великого дня, когда печь куличи можно, то к каждому делу следовало подходить только с самыми радостными и добрыми мыслями.
Но, учитывая тот факт, что на Чистый четверок приходится так много хлопот, многие хозяйки попросту не успевали дойти до кухни и даже замесить тесто, не говоря уже о том, чтобы испечь кулич. Когда еще можно печь куличи на Пасху? Для этого дела подходит и Великая суббота тоже, в этот день можно и красить яйца. Главное, не упустить этот последний шанс самостоятельно приготовить традиционные Пасхальные блюда.
Можно ли печь куличи в Страстную пятницу
Страстная пятница – это самый трагический день не только на Страстной неделе, но и во всем церковном году. На этот день налагается много запретов, того, чего нельзя делать. А что же касается выпечки куличей?
Дело в том, что в Страстную пятницу нельзя кушать до момента выноса в храмах Плащаницы, после этого можно вкушать только воду и хлеб, в качестве послабления разрешены сырые овощи, сухофрукты, орешки. Выпечка куличей может спровоцировать аппетит, что уже само по себе искушение. Но, дело даже не в этом. В Страстную пятницу нельзя также и резать, поэтому сложно представить себе процесс готовки. В Страстную пятницу куличи не пекут, для этого есть Чистый четверок и Великая суббота.
Однако, стоит отметить, что ранее считалось, что хлеб, испеченный в Страстную пятницу может исцелить от всех недугов и стать сильнейшим оберегом, он не плесневеет и не черствеет. Моряки даже такой хлеб брали в плавание, чтобы судно не потерпело крушение. Поэтому, испечь хлеб в Страстную пятницу можно, а кулич – это все-таки атрибут праздника, а в Страстную пятницу нельзя ни веселиться, ни развлекаться. Помните, этот день – это день скорби и распятия Спасителя нашего, потому его надо провести в думах об этих событиях и своей жизни.
Конечно, Пасхальные куличи сейчас можно купить в любом супермаркете, но гораздо вкуснее они получаются, если их делать с любовью и теплом дома. Не зря хозяйки, делая куличи в Чистый четверг, молятся над ними. Такие куличи наделены огромной душевной силой, а потому их лучше действительно печь в домашних условиях, если позволяет время, а не покупать магазинную продукцию.
Обсуждаем
Люблю блины на сыворотке — и делать, и есть! Рецептом тонких, аж...
Вы делали когда-нибудь чахохбили? Если нет — приготовьте обязате...
«Овсянка, сэр!» — судя по выражению лица главного геро...
Приготовить картофель с курицей, запеченный со сметаной в духовке очен...
Представляю вашему вниманию один из любимых салатов моего мужа —...
Люди часто интересуются — можно ли печь куличи и пасхи в Страстную пятницу, потому что со Страстной пятницей связано много поверий и запретов.
Подробный ответ на этот вопрос, а также комментарии священников приведены в статье.
Можно ли печь куличи в Страстную пятницу: аргументы «за»
Забегая вперед, следует отметить, что никаких конкретных запретов на приготовление куличей или других пасхальных блюд именно в Страстную пятницу нет. Это и есть основной аргумент в пользу того, что готовкой можно заняться и в этот день.
К тому же, есть и такие соображения:
- В Великую субботу и тем более в Светлое Воскресение у человека может просто не хватить времени на приготовление праздничных блюд.
- Готовить в день самой Пасхи уже довольно поздно – праздник принято отмечать с утра, собравшись за столом всей семьей.
- Лучше всего, если куличи будут относительно свежими. А если приготовить их в Чистый четверг (как и принято в народе), то сохранить свежесть куличей будет труднее. Хотя и здесь существуют свои хитрости.
Таким образом, если сказать конкретно о том, можно ли печь в пятницу перед Пасхой куличи, ответ будет таким: «Да, можно».
Возможно заняться этими делами и в субботу. Только важно понимать, что главное значение имеет сам праздник, а не его материальные атрибуты. То есть домашняя рутина не должна отвлечь от чтения Библии, произнесения молитвы и тем более – посещения храма.
Можно ли печь пасхи в Страстную пятницу: аргументы «против»
Традиционно на Руси все приготовления к Светлой Пасхе завершали в .
А другие священнослужители дают и более подробный комментарий. В целом они также отвечают положительно на вопрос о том, можно ли в Страстную пятницу печь куличи или готовить какие-либо другие блюда.
При этом добавляют, что в православной церкви этот вопрос никак не регламентируется, т.е. специальных письменных предписаний нет. Однако верующий человек должен понимать, что выпекание пасочек не должно помешать посещению службы. В такой скорбный день уделить внимание следует в первую очередь небесному, а уже потом – земному.
Вот, к примеру, ответ из первых уст — еще один комментарий батюшки:
Таким образом, мы можем положительно ответить на вопрос о том, можно ли печь пасхи или даже красить яйца, и готовить другие блюда в день Страстной пятницы. Конечно, если есть время в четверг или в субботу, то можно взяться за кулинарные дела и в эти дни.
Одно понятно: первичен сам праздник. Стол, продукты питания, напитки и другие непременные атрибуты – важны, но они вторичны. Искренняя сопричастность со страданиями умершего Спасителя, трепетная молитва и посещение службы – вот что имеет первостепенное значение в Страстную пятницу.
А куличи и даже крашеные яйца в самом крайнем случае, можно купить и в магазине.