Полынь горькая – это трава засушливых территорий. Не прихотлива, а ещё и полезна при заболеваниях органов пищеварительной системы. Имеет приятный горьковатый запах, отличный медонос, гармонично вписывается в цветочные композиции. Именно об этом растении будет данная статья.
Выращивание и уход за полынью горькой
Полынь горькая – это трава, которая хорошо растёт на бедных почвах, хорошо переносит засуху, имеет быстро растущие корни. Поэтому, выращивание и уход за этим растением, не сложен. Если грунт хорошо дренирован и с примесью песка – это идеальный вариант для полыни. Хотя на глинистых и тяжёлых почвах полынь также может произрастать. При постоянном переливании, растение теряет красивый сероватый налёт на листьях. Они становятся просто зелёными. Поэтому, высаживая полынь в декоративных целях, не нужно её обильно поливать. У полыни есть такая неприятная способность, как занимать близлежащие территории. Если нужно ограничить пространство вокруг полыни, тогда следует закапывать в грунт растение в контейнере. Ещё один способ – это периодически обрезать корни вокруг куста, прокалывая грунт на глубину лопатой. Куст хорошо поддаётся обрезке. Новые побеги быстро отрастают, поэтому можно формировать шапки кустов. Если цветение не нужно, тогда обрезка – обязательна. Зимует полынь отлично. Некоторые садоводы выкапывают кустики и высаживают в горшки, для комнатной зимовки, озеленения помещений.
Размножение полыни на участке
Размножают полынь двумя способами:
- Семенами. Высевают рядами в грунт или по несколько штук в горшочки для рассады. Подросшие растения пересаживают в открытый грунт.
- Черенкованием. Срезаются черенки, длиной до 10 см. Ставятся в воду для пускания корней. Можно сразу посадить в горшок с землёй и обильно поливать. После укоренения, вместе с комком земли пересадить на участок.
Таким образом размножаются все виды полыни, не только горькой. Многие сорта выведены для использования в Стойкие, неприхотливые кустики с горьким ароматом и красивыми листьями, украшают многие сады и клумбы.
Сбор лечебного сырья
Полынь собирается в начале цветения – с июля до средины августа. Срезанные стебли, разлаживаются тонким слоем в тени. Можно собрать в пучки и подвесить на сквозняке. Температура для сушения – +35℃. Хранить в мешочках из ткани, не более двух лет. Перед хранением, можно измельчить сырьё и сберегать в таком виде.
Лечебные свойства полыни
Полынь горькая оказывает такое действие на организм человека:
- противовоспалительное;
- спазмолитическое;
- антисептическое;
- повышает секрецию ЖКТ;
- желчегонное.
Поэтому, применяется при таких заболеваниях:
- гастрит;
- метеоризм;
- энтероколит;
- холецистит;
- болезни печени;
- снижение аппетита;
- гельминтоз;
- воспаление суставов, ревматизм;
- мигрень.
Используется для лечения полынь в виде настоек, отваров, чаёв, примочек, ванночек, мазей, употреблении сухого порошка.
Чтобы приготовить отвар , нужно взять 2 чайные ложки измельчённой сушеной травы полыни, залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и настаивать на кипящей водяной бане 15 минут. Оставить на 45 минут, при комнатной температуре. Процедить. Принимать взрослым по 1 столовой ложке 3 раза в день, перед едой. Важно помнить, что самолечение может иметь серьёзные негативные последствия. Поэтому, необходима консультация врача. Беременным и кормящим грудью, полынь – противопоказана.
Для приготовления чая , нужно взять 1 чайную ложку сырья, залить стаканом кипятка. Укутать чашку и настаивать 15 минут. После чего, принимать в тёплом виде по 2 столовые ложки, три раза в день.
Применение полыни
Неприметная полынь, может быть очень полезной для человека, поэтому на участке должен найтись уголок для её выращивания. Эта трава хорошо растёт, не требует лишнего внимания, а взамен отдаёт все полезные свойства, которые накапливает в себе.
- Зверобой продырявленный: особенности выращивания и…
Многие пренебрежительно относятся к полыни, называя ее злостным сорняком. Но я считаю ее своей защитницей от многих напастей – вредителей и болезней сада и огорода и даже от заболеваний человека. За многие годы я накопил опыт по ее применению.
Раньше полынь я заготавливал на обочинах проселочных дорог, но ненароком занес семена на свой участок, где растение стало расти и размножаться, так что никуда специально ходить за ним уже не требуется. А я не стараюсь от него избавиться. Островки полыни у меня находятся почти под каждой молодой яблоней и грушей, около заборов, хозяйственных построек, где они никому совершенно не мешают.
Однако не подумайте, что она растет бесконтрольно. Потребности в полыни и ее размножение сбалансированы так, что засиживаться в земле ей не приходится. Я извлекаю растения полностью или частично в молодом или взрослом возрасте – руками или трезубцем.
Полынь выручает и осенью
Большая потребность в полыни возникает осенью. Там, где в приствольных кругах молодых яблонь и груш она еще не растет, я раскладываю траву вокруг стволов. Это защищает деревья от мышей.
К штамбам молодых яблонь и груш с южной стороны привязываю по паре длинных веточек полыни с помощью изоленты. Это защита, с одной стороны, от зайцев зимой, а с другой, – от тепла солнечных лучей в ранневесеннее время. Причем за все время применения такой защиты случаев повреждений не было.
В местах возможного заселения мышами (в доме, сарае, погребе) раскладываю веточки полыни. Делаю это заблаговременно, так как грызуны к зиме подбираются ближе к жилью. И хотя они иногда и поселяются на «запретных» территориях, устойчивый запах полыни раздражает зверьков, и они уходят.
Закладывая продухи фундамента дома, я в поролоновые пробки тоже заворачиваю веточки полыни.
Часто в местах хранения продуктов, а также одежды появляется моль. Для ее отпугивания я изготавливаю из кусков старых простыней специальные свертки с полынью.
Весеннее применение полыни в саду
Весной снимаю полынь со стволов деревьев, собираю ее также со всех мест, где разложил осенью. Но выбрасывать траву еще рано: она будет служить до тех пор, пока не вырастет новая.
Что я делаю?
Расстилаю приличный кусок полиэтиленовой пленки, ставлю в центр деревянную колодку и топором начинаю рубить собранную полынь. Отлетающие кусочки остаются на пленке. Собранную сечку засыпаю в 20-литровое ведро, закрываю крышкой и ставлю на солнце. Через 1-1,5 недели (в зависимости от погоды) настой сливаю через мелкое сито в 6-литровые пластиковые бутылки.
Кстати, точно так же поступаю с собранными осенью шелухой и стеблями чеснока и лука. Настои ставлю в затененное прохладное место.
Эти настои применяю для борьбы с фитофторой, чередуя их и добавляя на каждые 10 л по 1 ст. л. хлористого калия, жидкого мыла и по 1 г марганцовокислого калия. Помогает это средство и от мучнистой росы, парши, других грибковых заболеваний.
Использую их и для борьбы с вредителями – гусеницами, тлями, другими насекомыми. Нередко добавляю в эти настои йод, зеленку, поваренную соль, борную кислоту, коровяк.
Не все растения так же безобидны, как полынь. В период созревания и сбора фруктов и овощей нельзя опрыскивать растения настоями молочая, табака, белены, болиголова, чистотела, конского щавеля. Они для растений ядовиты!
В современных садах растения с серебристыми оттенками листвы всё больше завоевывает популярность, в связи с чем на арену выходят такие не замеченные ранее многолетники, как полынь. До сих пор намеренным выращиванием полыни занимались только народные лекари, а дачники, не задумываясь, выкорчевывали ее как сорняк. Причиной пристального внимания к простому многолетнику послужили выведенные ранее декоративные сорта, которые подарили садовым дизайнерам новые возможности. Так что предлагаю заново познакомиться с полынью поближе, но уже в рамках ландшафта сада.
В ботанике полынь называют Artemisia, что в переводе с латинского языка очень похоже на слово «здоровый». Ведь целебные свойства полыни нашли признание не только среди народных лекарей, но и в официальной медицине. Кроме того, это латинское название ассоциируют еще с именем древнегреческой богини Артемиды, которая была всегда стройна, юна и полная сил. Также и полынь – весьма вынослива, растет красивыми прямыми кустиками.
Для многих, возможно, станет неожиданностью то, что Artemísia, как род травянистых или полукустарниковых растений, принадлежит к семейству астровых. В своем большинстве это многолетние растения с мощной корневой системой, но есть также и однолетние виды. В естественной среде полынь очень распространена в умеренном поясе северного полушария, где она покорила степи и пустыни. Так, множество разных видов этого растения произрастает в Средней Азии, Закавказье, Украине. Полынь также обитает в каменистых степях Северной Америки, Южной и Северной Африки. Поэтому это растение можно считать засухо- и морозоустойчивым, что позволяет выращивать его на продуваемых ветрами бедных почвах с палящим солнцем. Одним словом, полынь – это степное растение, и условия произрастания ему нужны соответствующие.
Прямые сильные стебли полыни вырастают от 20 до 150 см высотой, они покрыты светло-серебристыми волосками, будто инеем. Верхние листочки мелкие, а чем ниже по стеблю, тем листья более крупные и резные. Цвет листьев варьируется от насыщенно-зеленого до серо-серебристого. Чрезвычайно мелкие цветы вырастают в форме корзинки от 1 до 10 мм в диаметре. Желтые или слегка красноватые соцветия приобретают форму кисти, колоска или метелки. В силу того что акцент в растении делается не на цветы, а на листья, некоторые садоводы предпочитают обрезать соцветия.
Виды и сорта полыни
Из 400 разных видов полыни в садоводстве на сегодняшний день используют не больше десяти. Мы отметим наиболее популярные из них.
– вид, который растет на скалах, дюнах и в устьях рек, представляет собой раскидистые кустики. Вырастает 30–40 см высотой. Любит песчаные почвы. Серебристые, почти белые листья по форме похожи на широкие пластины, а общей массе напоминают винтажное кружево.
Ее обычно высаживают на подпорных стенках и каменистых горках, в гравийном саду. В компанию к ней можно высадить гвоздику, ползучую гипсофилу, мускатный шалфей, очитки.
Одним из наиболее популярных сортов этого вида является Moris Form , листва которого обладает металлическим отливом.
полынь Стеллера Moris Form
полынь Стеллера
Полынь Шмидта – это маленькие снежно-серебристые кустики родом с Дальнего Востока. Они идеально подходят для бордюров, кантов, подушковидных ковриков для каменистой горки. Листва сильно страдает от снежных зим, но быстро отрастает благодаря глубокому корневищу растения.
Популярностью пользуются такие сорта:
● Nana
– кустики 20–25 см, листочки узенькие и густые.
● Powуs Castle
– достигает 30–40 см в высоту, листья ажурные, расположены густо.
полынь Шмидта Nana
Полынь луизианская – представитель американских видов полыни, которые относятся к высокорослым растениям, в среднем высота достигает 1 м. Цветы и плоды неприглядны, а вот все остальное образует красивые заросли, которые могут послужить отличным фоном для цветочной композиции. Этот вид полыни может подмерзать зимой, поэтому требует укрытия.
Известные сорта этого вида:
● Silver Quee
– ветвистые растения высотой 70 см. Светло-серые листья создают рыхлые заросли.
● Valeri Finnig
– сорт полыни, листья которой с одной стороны серо-зеленые, а с другой – почти белые благодаря густому опушению. По форме они весьма своеобразны – с рассеченными верхушками и острыми зубчиками.
Полынь горькая – вид, который оправдывает название. Она обладает очень выраженным горьким ароматом, особенно в сухую и жаркую погоду. Растет как полукустарник 50–150 см высотой. Листья крупные перисто-рассеченные, обладают зеленоватым отливом. Из декоративных сортов выделяют Lambrook Silver , который вырастает до 75 см высотой и обладает глубоко рассеченными листьями.
Агротехника
Место и почва. Высаживать полынь нужно на солнечных участках, учитывая, что это растение хорошо растет на бедных сухих грунтах, свойственным пустошам. Благоприятной для нее будет песчаная дренированная .
Полив. Полынь устойчива к засухам, а вот избыток влаги, особенно в прохладное время, может оказаться губительным для растения.
Обрезка. Для того чтобы кустики были компактные и держали нужную форму, следует ежегодно их обрезать и омолаживать, тем более они это дело отлично переносят. У низкорослых сортов, чтобы подчеркнуть декоративность их листьев, рекомендуют обрезать и цветоносы.
Размножение. Полынь хорошо приживается, если ее размножать делением куста, отрезками корней. Если же предполагается размножение семенами, то нужно высевать в парнике их уже в апреле. Черенковать же можно с мая по июль. Для этого обрезают побеги по 7–10 см и укрепляют их в песчаных грунтах. Черенки не требуют особого ухода, поливать их нужно так же, как и взрослые растения. К следующему году их уже можно пересаживать на постоянное место.
Как «посеребрить» сад?
Главное правило при высадке полыни в саду – размещать растения группами, так выглядят более эффектно, чем в одиночных посадках.
Низкорослые сорта можно высаживать на передний план как бордюр, либо заполнять свободные промежутки между растениями, высаживать на альпийской горке. Особенно благородно и изысканно выглядят участки, где на фоне полыни выделяются яркие цветы.
Хорошими партнерами для этих растений послужат всевозможные сорта – полынь придает им новое звучание. Также можно создать ароматный сад, если высадить рядом с полынью такие растения, как лаванда узколистая, тимьян.
Можно создать ароматный сад, если высадить рядом с полынью такие растения, как лаванда узколистая, шалфей, тимьян.
В составе полыни имеется огромный спектр специфических веществ, а именно: абситин, дубильные вещества, яблочная, янтарная и аскорбиновые кислоты, фитонциды, эфирное масло. Поэтому полынь обладает хорошо узнаваемым характерным горьким ароматом. Её можно использовать как отпугивающее средство от вредных насекомых, а также для перебивания запаха выгребных ям и отхожих мест. По этой причине нежелательно близкое соседство полыни с овощными культурами.
Нежелательно близкое соседство полыни с овощными культурами.
Вырастить полынь на даче легко. Это растение сейчас используется, как декоративное. Полынь неприхотлива. Уход за ней заключается только в ежегодной обрезке.
Полынь считалась священныйм растением у многих народов, и сейчас применяется, как лечебная трава. Как устроить кусочек степи или горного плато на даче? — Посадить полынь. Её аромат, особенно в солнечный день, окутает Ваш участок своим терпким ароматом. Веточкс полыни украсит букет цветов, её поучок можно засушить и повесить в помещении. Полынь отпугивает домашнюю моль и других насекомых.
Степной травы пучок сухой, Он и сухой благоухает! И разом степи надо мной Всё обаянье воскрешает... ...Ему ты песен наших спой,- Когда ж на песнь не отзовется, Свяжи в пучок емшан степной И дай ему - и он вернется".Аполон Майков, отрывок из стихотвориения «Емшан»
Авторская сноска к стихотворению: »Рассказ этот взят из Волынской летописи. Емшан — название душистой травы, растущей в наших степях, вероятно полынок.»
Откуда взять посадочный материал?
Прежде всего, оглянитесь на соседей. У многих сейчас есть полынь как декоративное или лекарстыенное растение. Разрастается она быстро и буйно, поэтому, вряд ли Вам откажут выделить часть кусьа или просто веточку.
Полынь часто встречается на подмосковных полях и лугах. Вы ни за что не перепутаете её с другим растением, если потрёте листик между пальцами и понюхаете. Знакомый запах? Скорее всего, Вы встретите полынь горькую или полынь обыкновенную (чернобыльник).
Черенкуется полынь очень просто. Желая завести новый куст, я срезаю небольшую ветку, втыка. её в землю и поливаю. Всё. Если Вы не хотите рисковать, поставьте черенок в воду и дождитесь окоренения.
Советы по выращиванию
А стоит ли вообще огород городить? Резонный воп-рос. Полынь — трава сорная, растет везде и всюду. Однако это касается полыни горькой и обыкновенной, а, например, полынь лимонная и эстрагон все-таки имеют ограниченный ареал распространения. Кроме того, в черте и окрестностях большого города, не всегда удается отыскать даже чернобыльник, не говоря уже о более редких представителях флоры.
Эстрагон
Наиболее популярные сорта эстрагона — Француз-ский, Русский, Грибовский. Французский эстрагон (Artemisia dracunculus), называемый еще немецким, голландским, представляет собой темно-зеленое ра-стение с гладкими листьями. Русский эстрагон (Arte-misia dracunuloides) отличается высотой стеблей (60-120 см), светло-зеленым цветом верхних листьев и слабым запахом.
Один из подвидов эстрагона выращивают в Польше. Он значительно отличается от русского и француз-ского не только внешним видом, но и химическим составом, а также способом размножения.
Вырастить эстрагон на садовом участке — задача совсем не сложная. Он хорошо переносит холод, мо-жет расти на различных почвах, но предпочитает огородные, умеренно заправленные органическими удобрениями. При внесении высоких доз удобрений эстрагон дает много зелени, но теряет аромат.
Эстрагон размножают семенами, но чаще — деле-нием корневищ И черенкованием зеленых побегов, взятых у самых ароматных и сочных растений.
Семена эстрагона высевают в ящики в феврале-марте. Рассаду держат дома на подоконнике. В тре-тьей декаде апреля, как только сойдет снег, молодые растения высаживают в открытый грунт.
Можно посеять семена в открытый грунт с интер-валом между рядками 15-20 см. Семена землей не заделывают, а лишь слегка уплотняют. Норма высе-ва — 3 г на 1м2. Всходы прореживают, чтобы рассто-яние между ростками составляло 10-15 см. Землю вокруг всходов регулярно рыхлят, поливают и про-палывают. Растения на грядах оставляют под зиму и рассаживают весной.
Вегетативное размножение производят ранней весной, когда эстрагон начинает отрастать. Выкапы-вают лучшие кусты, разрезают их так, чтобы на каж-дой части было по 2-3 почки, и пересаживают на новое место. При размножении черенками с хорошо отросших растений срезают побеги длиной 10-15 см, укореняют в парнике на глубине 3-4 см на расстоя-нии 5 см. Черенки обильно поливают и притеняют. Для успешного укоренения необходима температура 15-18 °С. Через 2 недели после посадки молодую рас-саду высаживают на постоянное место.
В климатических условиях, характерных для сла-вянских территорий, эстрагон предпочтительнее раз-множать делением старого корневища. На одном ме-сте эстрагон может расти 8-10 лет и больше, но, если он предназначен в пищу, этот срок следует сократить до 4-5 лет.
Отрастает эстрагон рано и быстро. Уже к началу мая можно получить нежную, ароматную зелень, молодые побеги к этому времени достигают 10-12 см. При хорошем уходе и своевременной подкормке со-бирают три урожая эстрагона в год.
Важно помнить, что эстрагон — трава влаголюби-вая, поливать его надо обильно и не реже 1 раза в 10-12 дней. Чем выше влажность почвы, тем лучше его вкусовые качества. Имеет значение также и климат: на севере, где мало тепла, растение теряет аромати-ческие качества.
Эстрагон растет как на солнце, так и в полутени. К почве не требователен, но каждую весну надо вне-сти 3-4 кг перегноя или компоста, 2-3 ст. ложки древесной золы и 1 ст. ложку любого комплексного удобрения.
Если у вас нет садового участка, можете выращи-вать эстрагон на балконе или прямо в квартире на подоконнике.
Высейте семена в ящиках или в цветочных горш-ках на глубину 0,5 см, присыпав сверху тонким сло-ем песка. Через 10-14 дней появятся всходы. После появления настоящих листьев подкормите комп-лексным органо-минеральным удобрением. Не забы-вайте про регулярный полив. Через 40-45 дней пос-ле появления всходов, когда побеги достигнут 13-15 см, можно делать первую срезку.
Для лекарственных целей заготавливают стебли, листья и соцветия. Траву сушат в тени, затем связы-вают в небольшие пучки и хранят в темном прохлад-ном месте либо держат в герметично закрытой посу-де. Эстрагон можно заготавливать и методом сухого посола, как петрушку и укроп. Для этого мелко наре-занную зелень смешивают с солью, не перетирая, плот-но укладывают в банки, закрывают крышкой и хранят в прохладном месте.
Полынь лимонная
Полынь лимонная — сильно ветвящийся полукустар-ник высотой 50-80 см и диаметром 50-60 см. Много-летние побеги у основания деревянистые, серые. Ли-стья перисто-рассеченные. Корзинки овальные, со-браны в удлиненную метелку. Цветки двуполые, трубчатые, пятичленные. Семена очень мелкие, свет-ло-серого цвета.
Интенсивный рост растений замедляется в фазе бутонизации и цветения. В этот период в зеленой массе завершается накопление эфирного масла.
Полынь лимонная нетребовательна к условиям про-израстания. Она встречается на солонцеватых и со-лончаковых почвах. Легко переносит как засуху, так и морозы. Не подмерзает при снижении температу-ры до -30° С. Этот вид полыни редко поражается бо-лезнями и вредителями.
Растение размножается семенами и вегетативно. Семена высевают в марте без заделки. Оптимальная температура прорастания семян — 10-12 С. Наиболее надежный способ выращивания — посеять семена на рассаду в парник или на грядку. На одном месте по-лынь произрастает 10-15 лет. Начало вегетации насту-пает в феврале-марте, бутонизация — в июле. Уход заключается в подкормке и рыхлении междурядий.
Собирают полынь лимонную в период массового цветения, срезая надземную часть цветущих расте-ний на высоте 12-15 см от поверхности почвы. Зеле-ную массу расстилают слоем толщиной 20 см под на-весом, в сушилках или хорошо проветриваемых по-мещениях. Высушенное сырье хранят в мешках из плотной ткани.
Полынь однолетняя
Полынь однолетняя (Artemisia annua L) — травяни-стое растение высотой до 2 м. Стебель голый, пря-мой, бороздчатый, в начале вегетации — зеленый, в конце — темно-фиолетовый. Листья продолговатые, перисто-рассеченные. Многочисленные корзинки со-браны в пирамидальные метельчатые соцветия.
Растение хорошо переносит засуху, отличается устойчивостью к болезням и вредителям. Цветет по-лынь однолетняя в августе-сентябре.
Семена сеют ранней весной непосредственно в грунт. Активный рост начинается в первой половине июня. Уход заключается в регулярном удалении сорняков и рыхлении земли.
Заготовку проводят в период массового цветения, срезая растения на высоте 30-35 см от поверхнос-ти почвы. Зеленую массу сушат в тени, укладыва-ют в мешки и хранят в сухом помещении. Исполь-зуют в качестве приправы к мясным блюдам, в на-родной медицине — как аппетитное, глистогонное и противовоспалительное средство.