Льняное масло - эффективное средство лечения.
Данные научных исследований показывают, что регулярное употребление в пищу льняного масла существенно уменьшает риск возникновения инсульта, гипертонии, инфаркта, ишемической болезни и других хронических заболеваний. Уникальность его свойств обусловлена составом, в котором содержатся важнейшие витамины и полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, омега-6, омега-9), играющие важную роль во всех биологических процессах. При этом омега-3, кроме рыбьего жира, больше нигде не содержится, а организм данные кислоты сам синтезировать не может. Поэтому восполнять запасы данных кислот мы прекрасно можем лишь с помощью льняного масла. Химический состав этого масла позволяет проявлять ему увлажняющие, антиоксидантные, регенерирующие, противовоспалительные, ранозаживляющие, питательные, защитные, а также смягчающие свойства. Этот ценный продукт, данный нам самой природой, помимо всего прочего, является хорошим средством профилактики сахарного диабета. Его широко используют в виде диетического средства для лечения и профилактики заболеваний, обусловленных нарушением обмена жиров. В промышленности льняное масло используют для изготовления эмульсий, мыла, кремов и лечебных мазей.
Для получения лечебного и оздоровительного эффекта врачи рекомендуют ежедневно употреблять льняное масло в качестве добавки к пище в количестве не менее 40 мл. За счет содержащихся жирных кислот льняное масло может значительно снижать количество плохого холестерина в крови и рассасывать холестериновые бляшки в кровеносных сосудах. Поэтому его эффективно применяют в качестве профилактического средства атеросклероза. Для этого разработан специальный лекарственный препарат линетол на основе льняного масла. В его состав входит олеиновая (около 15 %), линолевая (около 15 %) и линоленовая (около 57 %) кислоты, а также 9 - 11 % насыщенных кислот. Также существуют данные о том, что льняное масло способствует активации фибринолиза и снижению коагулирующих свойств крови, в связи с чем, его рекомендуют применять больным с заболеваниями сердечнососудистой системы, тромбофлебитом и варикозным расширением вен. Льняное масло и линетол используют в качестве наружного применения в комплексном лечении различных дерматитов, ожогов, обморожений кожи, псориаза, ран, сыпи, опоясывающего лишая, экзем, инфицированных ран, фурункулёза. Труднозаживающие раны и пораженные участки кожи необходимо просто смазывать этим маслом. Одной процедуры в течение дня будет достаточно.
За счет входящих в состав масла витамина A, токоферола, омега жирных кислот, существенно повышается активность многих лекарств наружного применения на основе льняного масла (мази, эмульсии). Сочетание масла с соками лекарственных растений, которые обладают способностью ускорять регенерацию тканей, эффективно заживляет раны, ожоги и другие воспалительные процессы.
Рецепты на основе льняного масла для наружного применения.
Смешать 100 мл льняного масла с 50 мл масла облепихи и наносить эту смесь на поврежденную поверхность до полного излечения. Наносить смесь можно и с помощью салфетки, пропитанной в данной смеси.
Смешать 100 мл льняного масла с 30 г сока подорожника. Смочить марлевую салфетку и накладывать один раз в течение дня на рану или ожоги до полного заживления.
Смешать 30 мл масла льняного семени со 100 г мази календулы до образования гомогенной эмульсии. После этого смесь нанести на область аллергической сыпи, ссадины. Применять до полного заживления.
В равном соотношении смешать льняное масло с солкосериловой мазью. Полученную эмульсию следует накладывать на ожоги, плохо заживаемые раны, ссадины один раз в день в течение двух-четырех недель.
В равных пропорциях соединить льняное масло с троксевазиновой мазь. Полученную эмульсию накладывать в виде повязок и компрессов на высыпания псориаза, а также на область трофических язвенных поверхностей в течение трех недель. Применять средство необходимо один раз в течение дня на предварительно очищенную поверхность после предыдущей повязки. Для этой цели подойдет перекись водорода, кислый раствор марганцовки или раствор фурацилина.
Льняное масло помогает устранить такую неприятную проблему, как запоры, сократить риск развития тромбов, снизить артериальное давление, уменьшить проявления аллергических реакций, положительным образом влияет на зрение, является прекрасным профилактическим средством эндокринных и онкологических заболеваний, в частности рака молочной железы и кишечника. Его активно используют в лечебных целях в борьбе с астмой, для восполнения витаминно-минерального баланса организма. Кроме того, свойства масла эффективно применяют в косметологии для увлажнения, питания и омоложения кожи, а также для сохранения здоровья красоты волос. Это объясняется тем, что льняное масло способствует восстановлению обменных процессы в организме и укреплению общее его состояния. Также этот ценный продукт полезен для мужского и женского здоровья. Масло повышает мужскую потенцию, а также смягчает проявления ПМС у женщин и улучшает их самочувствие в период климакса.
Льняное масло может оказывать противовоспалительное действие, поэтому его эффективно применять при разного рода воспалительных процессах в полости рта. Это может быть ангина, ларингит, стоматит, тонзиллит, кариес, а также кровоточивость десен. Достаточно просто рассасывать льняное масло во рту (1 ч. л.) в течение пяти минут, после чего его остатки необходимо выплюнуть.
Этот чудо-продукт способен уменьшить отеки, снять нервное напряжение, поэтому его часто рекомендуют использовать при лечении нервных расстройств и заболеваний нервной системы (депрессии, бессоннице , стрессах).
Ежедневное включение льняного масла в рацион питания способствует улучшению функций печени, устранению колитов, гастритов, изжоги, запоров (поскольку обладает мягким мочегонным и слабительным действием, усиливает перистальтику кишечника), лечит геморрой, дизентерию, желчнокаменную болезнь. Оно повышает защитные функции организма и укрепляет иммунитет. В народной медицине в борьбе с запорами рекомендуют применять в охлажденном виде льняное масло (1 ст. л.) в сочетании с небольшим количеством натурального йогурта или меда за час до сна.
Очень часто медики назначают льняное масло пациентам в период реабилитации, а также после длительной болезни для ускорения восстанавливающих процессов. В данных ситуациях лечебный курс может составлять и два, и три месяца, в течение которых пациент должен употреблять по одной-две столовые ложки ежедневно, разделяя их на несколько приемов.
Употребление льняного масла способствует активизации мыслительной деятельности, а также улучшает память. Поэтому детям и подросткам в период обучения очень полезно давать это масло для нормального роста и развития. Детям с ослабленным иммунитетом полезно применять ежедневно льняное семя в порошке (3 ч. л.) в сочетании с сахаром (1 ч. л.) по одной чайной ложке два раза в день.
Благодаря уникальному составу льняное масло также эффективно помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря, нарушениях работы щитовидной железы.
Поскольку свойства данного масла позволяют ему понижать кровяное давление, то его можно включать в лечебный рацион гипертоникам.
В народной медицине льняное семя известно как эффективное отхаркивающее и противокашлевое средство. Регулярное добавление этого масла в рацион (1-1,5 ст. л.) детям и взрослым с хроническими заболеваниями органов дыхания стимулирует выработку веществ, защищающих слизистую оболочку бронхов от воспалений.
При разного рода опухолях и язвах на голове рекомендуются примочки из льняного семени. Льняное семя в порошке (если посыпать им рану) способно снять зуд и уменьшить боль, подсушив при этом рану.
Кстати, льняное масло доказало свою эффективность в похудении. Чтобы избавиться от лишних килограммов, по словам многих диетологов, необходимо частично заменить в своем рационе животные жиры льняным маслом. Принимая всего по чайной ложечке этого масла ежедневно натощак, вы не только снизите аппетит, но и поможете организму вывести излишние жировые отложения. А если добавлять его в рацион при низкокалорийной диете, то она легче будет переноситься организмом. Кроме того, употребление этого масла в пищу улучшает процесс переваривания, в результате чего организм усваивает гораздо меньше калорий, что эффективно сказывается на процессе похудения.
Масло нельзя нагревать или на нем готовить, поскольку процесс нагревания разрушает целебные свойства. Его можно добавлять в салаты, каши, творог, соусы и употреблять в чистом виде. Для усиления лечебных свойств в него можно добавлять немного меда.
Сегодня омолаживающие, питательные и увлажняющие свойства льняного масла эффективно используют и в косметологии. Его можно применять для ухода за нормальной и проблемной кожей, как в качестве отдельного средства (наносить ватным диском на кожу), так и добавлять в различные кремы, сыворотки, маски. Кроме того, его применяют для ухода за волосами. Маски на основе льняного масла питают волосы, возвращая им жизненную силу и блеск.
Смешанное в равных пропорциях, масло из семян льна с молотым кофе можно использовать в качестве отличного пилинга для тела, который не только сглаживает проявления целлюлита, но и подтягивает кожу.
Вернуть эластичность и гладкость огрубевшей коже рук поможет смесь из яичного желтка с льняным маслом (1 ст. л.), которую необходимо нанести на руки, сверху надеть целлофан, а через полчаса смыть маску водой без использования мыла и вытереть насухо бумажной салфеткой. Этот же рецепт подойдет и для устранения трещин на пятках . Для этого смесь наносят на стопы, надевают целлофановые пакеты, сверху теплые носки и оставляют маску на ночь. Утром маску смывают водой, также убирают салфеткой излишки масляной маски.
Сегодня достать льняное масло не составит большого труда, оно продается во многих продовольственных магазинах и аптеках. Можно приобрести масло в капсулах или в бутылках. Следует отметить, что при покупке масла следует обращать внимание на его цвет. Чем светлее масло, тем оно чище, и, соответственно, качественнее. Сегодня в аптеке его можно найти в продаже в виде капсул, а также жидком виде. Хранить масло необходимо в бутылке из темного стекла в темном и прохладном месте. Если масло прогоркло, использовать его нельзя ни для каких целей.
Добавляйте этот ценный продукт в пищу, пейте в качестве профилактики ожирения и других различных заболеваний, ухаживайте с его помощью за кожей, ногтями и волосами, и оставайтесь здоровыми и красивыми!
– один из источников полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, применяют его перорально и местно в лечебных и профилактических целях. Продукт содержит в большом количестве витамины и микроэлементы, которые обеспечивают нормальное функционирование всех внутренних органов.
Льняное масло – очень полезный продукт для нашего организма
Льняное масло – какое оно?
Максимальное количество полезных веществ сохраняется при получении продукта методом холодного отжима – сухие семена прессуют, отжимают из жмыха маслянистую жидкость. В пищу употребляют масло I сорта, II – предназначен только для промышленного применения.
Основные виды льняного масла:
- нерафинированное – имеет яркий вкус и аромат, но не устойчиво к хранению, может появиться осадок;
- гидратированное – дополнительно обрабатывают водой, такое масло имеет все свойства нерафинированного, но при хранении не появляется осадок;
- рафинированное – обрабатывают щёлочью, что приводит к снижению количества свободных жирных кислот, такой метод обработки позволяет увеличить срок хранения;
- рафинированное отбелённое дезодорированное – рафинируют, отбеливают и дезодорирую, в результате получается практически прозрачная маслянистая жидкость без запаха.
Рафинированное отбелённое дезодорированное масло отличается прозрачностью и отсутствием запаха
При горячем прессовании зёрна предварительно обжаривают, это помогает усилить запах и цвет продукта, но несколько снижает его лечебные свойства и срок хранения. Метод экстрадиции предполагает обработку измельчённых семян бензином или другими растворителями, после чего мало дезодорируют – в итоге получается маслянистая жидкость практически без цвета, вкуса и запаха.
В качестве пищевой добавки и лекарственного средства можно применять только аптечные препараты, которые соответствуют всем требованиям безопасности.
Как выбрать качественный продукт?
Хорошее льняное масло жёлто-коричневого или карамельного цвета, прозрачное, допускается наличие незначительного осадка. На вкус – орех с примесью обжаренных семечек, без горечи. Аромат – неярко выраженный, немного напоминает запах рыбьего жира.
Лечебные свойства масла льна и состав
Сбалансированный состав позволяет использовать его для общего оздоровления организма, лечения серьёзных заболеваний, устранения некоторых дерматологических изъянов. Продукт укрепляет защитные функции организма, придаёт сил и бодрости, нормализует работу всех внутренних органов.
Целебные свойства:
- стеариновая и пальмитиновая кислота поставляет энергию, которая необходима для совершения обменных процессов в клетках;
- олеиновая кислота – способствует восстановлению сил, обеспечивает достаточное увлажнение коже и слизистым оболочкам, улучшает состояние волос и ногтей;
- линолевая кислота – незаменимый элемент для нормального жирового обмена, формирования клеточных мембран, улучшает эластичность эпидермиса, укрепляет волосяные фолликулы, предотвращает развитие экземы;
- линолевая кислота – улучшает состояние сосудов, нормализует артериальное давление, ускоряет процесс регенерации, поддерживает остроту зрения и мышечный тонус;
- витамин E – антиоксидант, замедляет процессы старения в организме, снижает риск развития злокачественных опухолей;
- калий – выводит лишнюю жидкость, участвует в процессе сокращения мышц;
- кальций – укрепляет зубы и костную ткань, необходим для хорошей свёртываемости крови;
- фосфор – переносчик энергии, хранитель генетической информации;
- медь – активизирует синтез гемоглобина и инсулина, нормализует липидный обмен;
- железо – укрепляет иммунитет, обеспечивает нормальное поступление кислорода во все ткани и органы;
- марганец – улучшает репродуктивные функции организма.
Полезные свойства для организма
При регулярном употреблении льняного масла снижается риск развития инфарктов, инсультов, гипертонии, атеросклероза, ишемии, тромбоза. Его используют для очищения организма от токсичных отходов и шлаков, он улучшает процесс жёлчеотделения, укрепляет иммунитет. Средство обладает заживляющим и противовоспалительным действием, помогает улучшить самочувствие при гастритах, язвах, коликах, нормализует перистальтику.
Наружное применение масла помогает устранить боль и ускорить процесс восстановления при ушибах, ожогах, гематомах, продукт используют для избавления от высыпаний и раздражения на коже.
Чем полезно для женщин
Масло из семян льна незаменимо для женского здоровья – оно нормализует синтез эстрогена, устраняет гормональный дисбаланс, восстанавливает менструальный цикл, снижает вероятность развития онкологии, предотвращает вымывание кальция из костей.
От каких болезней помогает:
- бесплодие;
- гипертония;
- сахарный диабет;
- цистит;
- поликистоз яичников;
- эрозии;
- хронические запоры;
- целлюлит – лучше использовать в комплексе с эфирными маслами;
Масло льна полезно принимать при цистите
Масло льна незаменимо в косметологии, его используют для приготовления масок и аппликаций. Оно устраняет сухость кожи, высыпания, воспаления на коже, пигментные пятна, улучшает цвет лица, подтягивает контур, борется с морщинами и предотвращает их появление. Полезно натуральное средство и для волос – помогает избавиться от сухости и выпадения прядей, перхоти, себореи, быстро восстанавливает повреждённую структуру локонов, ускоряет рост ресниц и бровей, делает их крепкими и блестящими.
Льняное масло рекомендуют использовать при похудении – оно частично заменяет животные жиры растительными. Для достижения видимого результата его нужно принимать непрерывно на протяжении двух месяцев, при этом не забывать о правильном питании и регулярных физических нагрузках. Пить масло нужно за полчаса до завтрака и через 30 минут после ужина по 5 мл. Если негативные реакции отсутствуют, можно увеличить разовую дозу до 10 мл.
Масло льна можно употреблять во время беременности, в нём содержится фолиевая кислота, витамины, которые необходимы плоду для нормального внутриутробного развития. Предварительно нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Польза для мужчин
Полезно льняное масло и для мужчин – улучшает потенцию, устраняет воспалительные процессы в предстательной железе и застойные явления в органах малого таза.
Показания к применению:
- простатит;
- мужское бесплодие;
- эректильная дисфункция;
- аденома предстательной железы;
- снижение выработки тестостерона.
Масло льна помогает в развитии детского организма
Льняное масло – прекрасное средство для профилактики простудных заболеваний. Во время эпидемий им можно закапывать нос по 1 капле перед выходом на улицу.
Общие ценности
Масло льна широко используют в народном лечении различных заболеваний, его эффективность признана и традиционной медициной. Врачи рекомендуют использовать это средство для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
От чего помогает натуральный продукт:
- атеросклероз, тромбофлебит;
- астма;
- диабет, сбои в работе щитовидной железы;
- артрит и другие суставные заболевания;
- аллергия;
- гормональные нарушения;
- заболевания органов пищеварительной и дыхательной системы, ротовой полости;
- дерматологические патологии;
- ожирение;
- простуда, ослабленный иммунитет.
Маслом льна поможет при простуде
Масло льна помогает устранить признаки хронической усталости, улучшает память и скорость реакций, его включают в комплексную терапию при лечении онкологии, депрессивных состояний и шизофрении. Наружное использование льняного масла помогает избавиться от бородавок, опоясывающего лишая, остаточных проявлений псориаза.
Как принимать льняное масло
Масляный продукт на основе льняного семени чаще всего принимают внутрь – делать это нужно натощак утром и вечером, запивать нужно обязательно тёплой водой. На начальном этапе лечения могут возникнуть проблемы с желудком – боль, диарея.
Рецепты с маслом льна при различных заболеваниях:
- При простуде, от кашля – смешать 1, 5 ч. л льняного масла с равным количеством сахара. Принимать по 0, 5 ч. л. трижды в день до полного выздоровления.
- При запорах, проблемах с кишечником – по 15–30 мл дважды в сутки перед приёмом пищи.
- Для улучшения работы печени – 15–40 мл ежедневно.
- При заболеваниях сердца и сосудов – по 15 мл утром на протяжении 3–6 месяцев.
- Для снижения уровня холестерина – по 20 мл в течение 15–20 дней, курс повторять каждые полгода.
- При повышенном артериальном давлении – по 10 мл перед обедом и через час после ужина.
Масло можно использовать для полоскания при воспалительных процессах в ротовой полости – проводить процедуру нужно 2–4 раза в день.
При заболеваниях ротовой полости можно прополоскать маслом рот
При ежедневном употреблении 15 мл масла из семян льна организм не будет испытывать дефицита полиненасыщенных кислот. Для профилактики продукт можно употреблять до еды или сразу после приёма пищи.
Как долго можно принимать средство без перерыва? Для профилактики – 3 месяца, потом сделать перерыв на 4–8 недель. При лечении – не более месяца с передышками по 10–15 дней.
Как использовать льняной продукт наружно
Местно продут их семян льна используют при суставных и дерматологических патологиях, улучшения состояния кожи и волос.
Местное использование средства:
- При заболеваниях суставов, растяжениях, боль в пояснице дважды в день делать массаж с тёплым маслом.
- При дерматологических проблемах, ожогах, язвах смачивать тканевую салфетку маслянистой жидкостью, прикладывать на поражённые участки, держать компресс 2–3 часа.
- После гинекологических оперативных вмешательств – вставлять пропитанный маслом тампон во влагалище раз в день на полчаса.
- Для увлажнения кожи, избавления от морщин, улучшения овала лица наносить тонким слоем перед сном. Процедуру проводить через день на протяжении 1–2 недель.
- При выпадении волос, сухой себореи нужно наносить продукт на корни в тёплом виде, держать 1, 5 часа.
Массаж с теплым льняным маслом полезен при болях в спине и пояснице
Для лечения ожогов масло можно смешать с равным количеством сока подорожника, а при аллергической сыпи – с выжимками крапивы. Льняное масло рекомендуют добавлять в мази для устранения проявления псориаза и экзем для усиления их терапевтического действия в соотношении 1:1.
При использовании продукта в косметологии его нельзя наносить на кожу век.Противопоказания
Как и любое лекарственное средство, масло льна имеет некоторые противопоказания, которые следует учитывать перед началом употребления. Этот продукт нельзя одновременно употреблять с Аспирином, гепарином и другими препаратами, которые разжижают кровь.
Когда от льняного средства следует отказаться:
- патологии желчевыводящих путей, наличие камней в жёлчном пузыре, панкреатит, гепатит;
- при приёме антидепрессантов, гипотензивных и противовирусных препаратов;
- гипертония;
- атеросклероз;
- внутренние кровотечения;
- наличие опухолей и полипов в матке или в придатках различной этиологии;
- энтероколит.
Нельзя применять льняное масло при проблемах с давлением
От употребления льняного продукта следует воздержаться женщинам во время менопаузы, людям с высоким уровнем эстрогена, во время приёма оральных гормональных контрацептивов. Противопоказано это средство и во время лактации – оно может спровоцировать сильный понос у ребёнка.
Вред и побочные эффекты
В некоторых случаях лекарственный препарат на основе семян льна может причинить вред – чаще всего побочные реакции проявляются в виде сильной и длительной диареи. При употреблении прогорклого продукта ухудшается работа печени – появляется боль в области правого подреберья, тошнота.
Возможные побочные действия:
- аллергические высыпания;
- повышенная свёртываемость крови;
- судороги;
- психические расстройства.
Иногда от применения льна может появиться аллергическая реакция
Чаще всего негативные реакции вызваны употреблением некачественного или простроченного продукта. Отравление может сопровождаться одышкой, учащённым дыханием, слабостью, головокружением, рвотой.Условия хранения
Масло льна относится к скоропортящимся продуктам, быстро приходит в негодность, что выражается в появлении горечи, на поверхности образуется тонкая, но прочная плёнка. Чтобы этого избежать, следует приобретать продукт в небольших ёмкостях их тёмного стекла. При его покупке следует обращать внимание на срок изготовления – в закрытом виде можно хранить не более года, но лучше использовать его за 3–5 месяцев до окончания срока годности.
Как хранить продукт правильно?
После вскрытия банки её нужно держать в тёмном помещении при температуре 23–25 градусов, всегда плотно закрывать крышку. Летом можно ставить в холодильник – он немного затвердеет, перед употреблением его нужно ненадолго оставить при комнатной температуре. Жидкость из открытой ёмкости безопасна для употребления на протяжении месяца. Увеличить срок годности поможет соль – её нужно добавить в бутылку из расчёта 5 г на 1 л жидкости.
Все правила хранения одинаковы для покупного и домашнего льняного масла.Льняное масло в капсулах окисляется быстрее, нежели, расфасованное в бутылки.
Цена в аптеке
Масло льна выпускают в бутылках и капсулах, имеет невысокую цену, на стоимость влияет объем ёмкости и количество пилюль в упаковке.
Стоимость льняных продуктов
Рыбий жир или льняное масло – что лучше?
Оба средства относятся к основным источникам Омега-3, их рекомендуют применять для предотвращения развития многих серьёзных патологий, укрепления иммунитета, улучшения выносливости.
В чём отличие:
- Рыбий жир содержит 2 Омега-3 жиров – ЭПК и ДГК, их соотношение указывают на упаковке. В составе масла льна присутствует только одна альфа-линолевая кислота, из которой организм синтезирует другие кислоты.
- Масло из семян льна содержит в 3 раза больше ненасыщенных жирных кислот, нежели рыбий жир, но усваиваются они в 8 раз хуже.
- Продукт из льняных зёрен содержит Омега-6 и больше витаминов, помогает при похудении, в отличие от жира рыб.
- Качественный рыбий жир стоит дорого, масло льна можно купить в любой аптеке или супермаркете по приемлемой стоимости.
Оба продукта имеют схожие противопоказания, одинаковые формы выпуска, суточная доза потребления этих средств примерно одинакова.
Рыбий жир богат на Омега-жиры
Какое масло полезнее: оливковое или льняное?
По полезным качествам и лечебным свойствам льняной продукт превосходит оливковый, но масло оливы имеет более приятный и привычный вкус.
Основные отличия:
- Масло оливы содержит больше витамина E и насыщенных жирных кислот.
- Льняной продукт содержит 67% полиненасыщенных кислот, в оливковом этот показатель равен 13%.
- Средство из семян льна абсолютно не пригодно для жарки.
Оливковое масло содержит витамин Е
Оба продукта помогают избавиться от нескольких лишних килограмм, благотворно влияют на состояние волос и кожи, замедляют процессы старения в организме. Чтобы сохранить красоту и здоровье, лучше использовать оба масла поочерёдно.
Льняное масло считается весьма полезным продуктом питания. Людям оно известно с давних пор, когда его использовали для лечения разных недугов. Также продукт давно применяется в кулинарии, в частности, его добавляют в выпечку, употребляют как заправку к салатам и разным постным блюдам.
Кроме того, оно давно используется как антисептик при ушибах. Подробнее обо всех свойствах льняного масла расскажем далее.
Свойства льняного масла
Льняное масло нашло широкое применение в различных сферах нашей жизни. Сегодня в продаже на прилавках магазинов можно увидеть продукт разного цвета. Оттенок может варьироваться от темно оранжевого (коричневого) до светло желтого. Это связано с разной степенью его очистки. Чем светлее масло, тем лучше была произведена фильтрация. Как изготавливается этот полезный продукт? Прежде всего, семя льна должно пройти сложный и поэтапный процесс холодного отжима. Масло, которое получается таким способом, считается самым ценным, поскольку сохраняет все полезные свойства и может включаться в рацион человека. В частности, в нем сконцентрировано огромное количество различных полиненасыщенных жирных кислот. Благодаря такому составу оно активно используется в терапевтических целях и в различных системах похудения. Кроме того, оно нашло применение в хозяйстве и промышленности при производстве лакокрасочной продукции.
Считается, что этот продукт по своему составу и свойствам занимает ведущее место среди других известных растительных масел, используемых в пище. Кроме того, он содержит множество полезных веществ, в частности, такие витамины как A, B, F (более 40%), E, K.
Сравнительный анализ состава продукта можно увидеть из схемы:
Продукт по праву считается поставщиком в организм ценной кислоты Омега-3, которая благотворно воздействует на жизнедеятельность клеток. В результате регулярного употребления данного масла в пищу можно приобрести желаемую красоту и здоровье.
Подробнее о составе можно узнать из таблицы:
Вообще, лечебное льняное масло лучше всего употреблять только в натуральном виде и не подвергать термической обработке. Дело в том, что при воздействии высоких температур оно не только теряет полезные вещества, но даже становится вредным для здоровья.
Льняное масло: польза
В льняном масле, как уже упоминалось выше, сконцентрировано множество полезных жирных кислот (Омега-3 и Омега-6), которые способствуют улучшению обмена веществ, активируют клеточную активность. Помимо этого, имеются и другие полезные свойства продукта.
Довольно популярно лечение льняным маслом в различных областях медицины. Это обуславливается многими полезными свойствами продукта. В частности, регулярное включение его в рацион позволяет снизить уровень вредного холестерина, повысить эластичность и гибкость сосудов и минимизировать вязкость крови. Благодаря этому сокращается вероятность образования тромбов различной степени выраженности. Кроме того, употребление этого масла повышает прочность и упругость капилляров, а это, в свою очередь, может предотвратить развитие атеросклероза, гипертонической болезни, инфаркта миокарда, ишемии, а также снизить возможность образования закупорки вен. Значительно понижается риск возникновения инсульта.
Также стоит отметить очень ценную «способность» льняного масла защищать наш иммунитет. Так, его использование в рационе позволяет предупредить развитие некоторых опасных онкологических заболеваний. Кроме того, продукт настоятельно рекомендуется врачами к употреблению после сложных операций и продолжительных инфекционных заболеваний. А также маленьким детям для здорового, и что не менее важно, полноценного развития подрастающего организма.
Продукт ещё применяется при лечении гинекологических патологий, так как оно очень полезно для женского здоровья. Его рекомендуют включать в ежедневное меню женщинам в положении, ведь в нем содержатся ингредиенты, которые оказывают положительное влияние на правильное формирование нервной системы будущего малыша. Кроме того, существует мнение, что оно облегчает течение беременности. Если каждый день употреблять по несколько капель продукта, то улучшается гормональный фон, а также нормализуется состояние женщины во время менопаузы и смягчается предменструальный синдром. Единственное, очень важно придерживаться при применении льняного масла инструкции и указанных дозировок.
Льняное масло для лица
Оно с давних времен нашло свое применение для поддержания привлекательности и молодости. В частности, используется в составе смесей для лечения кожи. Благодаря тому, что в нем содержится большое количество полезных веществ, на его основе разработано множество лечебных масок.
- Для питания и тщательного увлажнения. Приготовление: смешиваем 1 яйцо, 1 ч.л. меда, 2 капли эфирного масла бергамота, 1 ч.л. льняного масла. Наносим на 13-15 минут. Хорошенько смываем.
- Для устранения излишней жирности кожи. Приготовление: смешиваем 1 ст.л. пшеничной муки, 0,5 ст.л. нежирного кефира, 2-3 капельки льняного масла. Наносим на несколько минут. Смываем.
- Для увядающей кожи. Приготовление: смешиваем 1 ч.л. меда, 1 ст.л. измельченных семян льна. Наносим на 18-20 минут. Смываем.
Льняное масло для волос
Эффективно оно для лечения сухости волос. Для этого размешиваем 70 г измельченного корня лопуха и 50 мл льняного масла. Даем смеси настояться. Затем процеживаем. Наносим на волосы на 2 часа. Хорошенько смываем.
Для того чтобы придать волосам более здоровый и шелковистый вид, смешайте 1 яйцо, и 1 ст.л. льняного масла. Распределите смесь по волосам и оставьте так на 15 мин. Затем хорошенько смойте.
Это масло может также стать полезным для людей, которые желают похудеть. Для этого диетологи рекомендуют частично заменить потребление вредных животных жиров, на полезное льняное масло, легко усваиваемое организмом. Кроме того, этот продукт является просто незаменимым элементом питания для вегетарианцев, которые сознательно отказались от потребления рыбы и мяса.
Рекомендуется периодически добавлять несколько капелек льняного масла в различные летние салатики, а также смешивать его с кисломолочными продуктами. Еще его можно употреблять вместе с отваренными овощами. Им рекомендуется заправлять салатики либо добавлять в выпечку для того, чтобы придать блюду особый аромат и приятный глазу желтоватый оттенок. О том, как пить льняное масло, для того чтобы избавиться от лишнего веса, расскажем далее.
Льняное масло для похудения: меню (вариант 1)
Как принимать льняное масло для того, чтобы убрать ненавистные килограммы? Существует специальное меню, в состав которого входит продукт.
- Завтрак (8.00-9.00): за 15 мин. до еды выпиваем 1 ч.л. льняного масла. Затем съедаем 1 любой цитрус, 1 яйцо. Выпиваем зеленый чай (желательно несладкий).
- Перекус (11.00-11.30): 7 ст. л. обезжиренного творога.
- Обед (13.00-14.00): 1 порция гречневой каши, 100 г отварной рыбы или мясо курицы, овощной салатик. Яблочный сок или мусс.
- Полдник (16.00-16.30): 1 яблоко, 4 грецких ореха.
- Ужин (18.00-18.30): салатик из овощей (томаты, огурец, морковь, заправить 1-2 каплями льняного масла), 1 стакан (200 мл) кефира или жидкого йогурта.
- Завтрак (8.00-9.00): за 15 мин. до еды выпиваем 1 ч.л. льняного масла. Затем съедаем 1 яблоко, 1 кусочек хлеба с маслом. Выпиваем травяной чай (несладкий).
- Перекус (11.00-11.30): 7 оливок.
- Обед (13.00-14.00): 1 порция диетического овощного супа, 50 г мяса курицы. Морковный сок.
- Ужин (18.00-18.30): обезжиренный творог (350 г), салатик из овощей (брокколи, огурец, заправить 1-2 капельками льняного масла), 1 чашка зеленого чая.
- Завтрак (8.00-9.00): Опять за 15 мин. до еды выпиваем 1 ч.л. продукта. Овсянка на нежирном молоке. Выпиваем зеленый чай (несладкий).
- Обед (13.00-14.00): овощной супик, 130 г говяжьего вареного мяса. Свекольный сок.
- Ужин (18.00-18.30): салатик из овощей (томаты, огурец, морковь), 1 стакан (200 мл) кефира или жидкого йогурта.
- Завтрак (8.00-9.00): за 15 мин. до еды выпиваем 1 ч.л. льняного масла. Затем съедаем кусочек твердого сыра, омлет (не больше 2 яиц). Выпиваем травяной чай (несладкий).
- Перекус (11.00-11.30): салатик фруктовый.
- Обед (13.00-14.00): голубцы овощные (150 г), нарезанные помидор, редис и огурец, 1 порция диетического овощного супа, 50 г мяса курицы. Морковный сок.
- Полдник (16.00-16.30): Ягоды или сухофрукты (на выбор).
- Ужин (18.00-18.30): обезжиренный творог (350 г), стакан (200 мл) кисломолочного нежирного продукта.
- Завтрак (8.00-9.00): Опять за 15 мин. до еды выпиваем 1 ч.л. продукта. Затем съедаем 1 яблоко, 1 кусочек хлеба с маслом. Выпиваем травяной чай (несладкий).
- Перекус (11.00-11.30): 1 яблоко.
- Обед (13.00-14.00): 1 порция рисовой каши, заправить 1-2 капельками льняного масла. Несладкий кофе
- Полдник (16.00-16.30): Ягоды или сухофрукты (на выбор).
- Ужин (18.00-18.30): 2 яблока, 1 чашка зеленого чая.
- Завтрак (8.00-9.00): Согласно схеме снова за 15 мин. до еды выпиваем 1 ч.л. масла. 1 яблоко, 1 вареное яйцо, кусочек хлеба. Несладкий кофе.
- Перекус (11.00-11.30): зелень, любые овощи.
- Обед (13.00-14.00): борщ нежирный (200 г), 100 г куриного вареного мяса. Зеленый чай.
- Полдник (16.00-16.30): 1 яблоко, низкокалорийный творог (100 г).
- Ужин (18.00-18.30): салатик из овощей (томаты, огурец, морковь, заправить 1-2 каплями льняного масла), стакан сока любого.
- Завтрак (8.00-9.00): Согласно схеме похудения снова за 15 мин. до еды выпиваем 1 ч.л. масла. Овсянка на нежирном молоке. Выпиваем зеленый чай (несладкий).
- Перекус (11.00-11.30): 1 банан, орешки кедровые.
- Обед (13.00-14.00): любое первое постное блюдо (250 г), 100 г говяжьего вареного мяса. Свекольный сок.
- Полдник (16.00-16.30): 1 яблоко, низкокалорийный творог (100 г).
- Ужин (18.00-18.30): салатик из овощей (томаты, огурец, морковь, заправить 1-2 каплями льняного масла), нежирный творог (200 г).
Иногда для избавления от лишнего веса применяется льняное масло в капсулах.
Льняное масло для похудения: меню (вариант 2)
По мнению диетологов, льняное масло способно активировать жировой обмен, в результате чего вредные жировые отложения интенсивнее выводятся из организма. Эта система похудения основана на его употреблении по 1 ч.л. во время еды в обед первые 4 дня. Затем остальные 3 дня следует постепенно увеличивать поступление масла в организм на 0,5 ч.л. То есть, на 5-й день следует выпить 1,5 ч.л. продукта, на 6-й уже 2 ч.л. и на 7-й день – 2 ч.л. Больше дозу и продолжительность диеты увеличивать нельзя.
Примерное меню на 1 день (1 вариант):
- Завтрак (8.00-9.00): 1 порция гречневой каши (150 г), 1 яйцо, зеленый чай.
- Перекус (11.00-11.30): салатик из свежих овощей (морковь, брокколи, помидоры, огурцы), зеленый чай.
- Обед (13.00-14.00): отваренный картофель (150 г), салатик из свежих овощей (редис, помидоры, огурцы), 50 г мяса курицы. Любой фруктовый сок.
- Полдник (16.00-16.30): 2 яблока.
- Ужин (18.00-18.30): обезжиренный творог (250 г).
- За 2 часа до сна: стакан (200 мл) кефира.
Примерное меню на 1 день (2 вариант):
- Завтрак (8.00-9.00): омлет из 2-х яиц, зеленый чай.
- Перекус (11.00-11.30): 1 банан.
- Обед (13.00-14.00): овощной суп (250 г), салатик из свежих овощей (редис, помидоры, огурцы), 50 г мяса курицы. Яблочный сок.
- Полдник (16.00-16.30): 1 яблоко, 1 апельсин.
- Ужин (18.00-18.30): мясо курицы (50 г), зеленый чай.
- За 2 часа до сна: 1 йогурт.
Льняное масло: вред
Имеются у льняного масла и противопоказания к применению в некоторых случаях. Расскажем о них детальнее. Так, одним из его недостатков является то, что оно подвержено быстрому и сильному окислению. Это обычно происходит при взаимодействии с воздухом, особенно при воздействии высоких температур. Данное окисление приводит к образованию в продукте вредных свободных радикалов. По этой причине не стоит его нагревать, добавлять в горячую пищу либо жарить на нем. Кроме того, не рекомендуется хранить его на открытом воздухе.
В наших аптеках иногда продается масло в пластиковых бутылках, но стоит ли его покупать? Ведь в этом случае в нем будет слишком высокий уровень пероксидов. Именно по этой причине в некоторые странах запрещена продажа продукта в таком виде. Хранить его рекомендуется в холодильнике в бутылке из стекла. При этом у бутылки должна быть очень плотно закрыта крышка. Иначе масло может терять свои полезные «способности» при воздействии на него солнечных лучей. Поэтому хранить его рекомендуется только в затемненном месте. Покупая продукт, следует выбирать затемненную тару. Если не соблюдать эти меры, масло нанесет организму только вред. Также не стоит забывать, что у него небольшой срок хранения. Следовательно, чем быстрее масло будет использовано после открытия бутылки, тем будет меньше риск того, что в организме появятся вредные вещества.
Лен – одна из важнейших культур сельского хозяйства с незапамятных времен . Свидетельства о применении данного злака дошли до современности еще от эры неолита. Остатки пищи из семян растения, ткани и веревки из его волокна археологи не однократно находили по территориям Швейцарии, Греции, Средиземноморских земель, Рима, Китая, Египта, Индии. Лен воспевался Геродотом и его последователями. Среди славян первым задокументировал применение льна Нестор на страницах «Повести временных лет».
Изначально лен использовался главным образом для производства пряжи, одежды. Чуть позже его стали принимать в пищу необработанным. С развитием экспорта опытным путем были выявлены полезные свойства семени. В X веке люди начали перемалывать лен до муки, выдавливать из него масло. Полученные продукты стали составляющими блюд, нашли применение в медицине при лечении нарывов, желудочно-кишечных болезней и ожогов.
К XX столетию льняное масло практически перестало производиться из-за дороговизны материала. На настоящий момент процесс снова возобновлен в полной мере, что сделало продукт доступным каждому.Характеристика

Льняное масло имеет жирную текстуру. Отличается быстрым высыханием на воздухе. Реакция с кислородом сопровождается образованием тонкой прочной пленки.
Цвет выжимки может варьироваться от золотистого до коричневого. Оттенок напрямую зависит от степени очищения. Чем сильнее фильтрация – тем светлее результат.
Хороший продукт аромата практически не имеет. Резкий прогорклый запах свидетельствует о нарушении норм хранения. Такое масло считается испорченным.
Вкус немного напоминает рыбий жир. В целом нейтрален, с легкой горчинкой. Сильная горечь делает масло непригодным для пищи.
Масло — русское золото:
Состав
Льняное масло изготавливается методом холодного отжима. Отсутствие термических воздействий позволяет сохранять все полезные свойства по максимуму.Основными составляющими являются ненасыщенные кислоты. Их содержание значительно выше, чем в рыбьем жире:
- Омега-3 (линоленовая или альфа-линолевая) – до 60%;
- Омега-6 (линолевая) — приблизительно 20%;
- Омега-9 (олеиновая) – около 10%.
Все они правильно усваиваются и необходимы для нормального обмена веществ. Самостоятельно тело человека полезные жирные кислоты не синтезирует. Их дефицит вызывает сбой работы организма. Регулярный прием Омега-3, 6, 9 помогает снизить содержание подкожного и внутреннего жира, ускоряет метаболизм в тканях, обновляет клеточные мембраны органов.
Также продукт содержит большое количество:
- витаминов групп Е, A, K, B,
- фтора,
- железа,
- магния,
- лигнанов (фитогормонов эстрогеноподобного типа),
- фолиевой кислоты.
Данные вещества играют важную роль для функционирования нервной, гормональной, пищеварительной систем. Лигнаны имеют свойство бороться со свободными радикалами, предотвращать раковые опухоли (в том числе груди), играют роль антиоксидантов, сохраняют молодость и способствуют долголетию.
Лечебные свойства
Богатый состав льняного масла делает его значимым продуктом лечебного направления. Оно облегчает состояние при самых разных проблемах:
- Артрите
- Ожирении
- Колитах и гастритах
- Запорах
- Рассеянном склерозе
- Гипертонии
- Геморрое
- Гормональных нарушениях
- Токсических поражениях печени
- Глистных инвазиях
- Инсулиннезависимом диабете (диабете II-типа)
- Экземах
- Псориазе
- Угревой болезни
- Мужском типе бесплодия
- Импотенции
Исцеление при этих и прочих нарушениях становится возможным благодаря способностям:
- Успокаивать, заживлять, увлажнять
- Прогревать суставы;
- Питать и очищать ткани;
- Понижать уровень сахара в крови;
- Улучшать пищеварение;
- Выравнивать отклонения уровней гормонов.
Секрет молодости с льняным маслом:
Рецепты с использованием масла
Для лечения кожных болезней масло льна используют наружно и внутрь. К ранам, сыпи можно прикладывать повязки:
Смочить кусок марли или тканевую салфетку слегка подогретым на водяной бане маслом. Приложить к поврежденному участку не менее чем на 20 минут. Для заживления покровов хорошо использовать в паре с облепиховым маслом (пропорция 1 к 1).
При повреждениях суставов предлагается втирать теплое льняное масло, проводить массаж плавными круговыми движениями.
Для похудения и нормализации гормонального фона, при регулярных запорах, для восстановления после тяжелых заболеваний необходимо пропить курс средства. Ежедневно за полчаса до утренней трапезы необходимо выпивать по 1 чайной ложке масла. На протяжении недели постепенно нарастить количество до 1 столовой ложки. По завершению последнего суточного приема пищи принимать дополнительно 1 чайную ложку льняного масла. Курс продолжается от 30 до 90 дней, по самочувствию.
Для общего оздоровления, лечения сосудов, угревых проблем пригодится смесь:
- половина литра масла льна,
- 1 головка чеснока,
- 3 лимона среднего размера,
- 1 стакан жидкого незасахаренного меда.
Также в целях похудения, восстановления суставов и избавления от целлюлита можно проводить промасливание:
Необходимо взять 50-100 мл льняного масла (в зависимости от объемов туловища), подогреть до теплого состояния. Нанести на кожу тела сверху вниз, массировать мягкими движениями 10-15 минут, уделяя особое внимание проблемным местам (бока, бедра). Смыть с помощью убтана. Проводить не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну, курсом 10-14 процедур или ежедневно, по желанию.
- 2-3 ст.л. муки без клейковины (нутовая, овсяная, гороховая)
- 1-2 ст.л. теплой воды или молока
Развести муку жидкостью до однородной консистенции сметаны. Распределить по коже. Смыть.
Промасливание нельзя проводить в дни менструации.Если вы затрагиваете область головы — правильно использовать для нее НЕ подогретое масло.
Процедура запрещена в период воспалительных заболеваний и высокой температуры, при патологических отеках, отдышке, хронической гипертонии.
Применение в косметических целях:
Польза и вред
Польза масла льна:
- Незаменимо в процессе похудения за счет уникальной способности насыщать организм нужными жирами, вытеснять накопившиеся отложения. Эффективно снижает чувство аппетита, позволяет легче переносить диетические ограничения.
- Значительно снижает риск обретения диабета, болезней сердечно-сосудистых направлений, злокачественных новообразований.
- Регулярный прием позволяет устранить холестериновые бляшки, уменьшает вязкость слишком густой крови, улучшает остроту зрения, правильно стимулирует функционирование почек и нервной системы.
- Улучшает структуру и кожи, устраняет ломкость и
- Подстегивает желчевыделительную функцию, препятствует образованию каменистых отложений в протоках.
- Разгоняет пищеварение, способствует размягчению каловых масс в кишечнике, значительно облегчает дефекацию при запорах.
- Увеличивает общую способность сопротивляться вирусным поражениям. Успешно борется с воспалениями.
- Повышает эластичность сосудов. Предотвращает инфаркт миокарда и возникновение геморроя.
- Облегчает менструальные боли, неприятные проявления менопауз.
Вред масла льна:
- Хранение на открытом воздухе и попадание солнечного света способствуют окислению масла, образованию в нем вредных радикалов.
- Вскрытую упаковку масла нельзя хранить долго. Превышение срока годности может сделать средство токсичным.
- Потребление чрезмерных доз способно привести к расстройству пищеварения.
- Может вызвать аллергическую реакцию.
Меры предосторожности и противопоказания

Льняное масло имеет свои противопоказания:
- Период беременности (отмечается риск преждевременных родов).
- Совместное принятие препаратов, разжижающих кровь, антидепрессантов, слабительных.
- Уже имеющаяся желчекаменная или мочекаменная болезнь.
- Детский возраст до 5 лет.
- Панкреатит.
- Гепатит.
- Состояние кровотечений, воспалений придатков, энтероколит.
- Наличие кист и полипов матки.
- Индивидуальная непереносимость.
- Одновременный прием оральных контрацептивов (может привести к сбою в работе яичников и наступлению беременности).
Под наблюдением врача следует принимать продукт:
- при гормональных отклонениях,
- с болезнями печени, поджелудочной железы,
- при гипертонии.
Сочетание со зверобоем может повлечь возникновение аллергии на лучи солнца у бледнокожих людей.
Женщинам на грудном вскармливании требуется разрешение от врача на использование льняного масла даже в небольших количествах.
Как принимать
Употребление растительного жира в виде льняного масла не учитывается при расчете суточной калорийности еды. Способность к легкому усваиванию позволяет не считать его питательную ценность. Чтобы масло действовало правильно, нужно соблюдать некоторые рекомендации:
- Масло льна внутрь категорически нельзя принимать нагретым. Оно добавляется только в холодные и остывшие блюда (каши, салаты, супы), не используется для жарки. Пищу с добавлением масла нужно есть сразу, нельзя хранить. Сочетаемо с кисломолочными напитками.
- Если проглотить в чистом виде сложно, допустимо потреблять нужное количество средства в желатиновых капсулах. Такая форма практически повсеместно продается в аптеках.
- Не рекомендуется прием более 17 грамм средства в сутки. Проходя курс лечения льняным маслом, необходимо избегать добавления в пищу прочих растительных жиров с омега-3 и омега-6.
- Предпочтительно выбирать нерафинированные сорта. Рафинированные разновидности не имеют горьковатого запаха, но уступают по количеству сохранившихся полезных веществ.
Вывод
Льняное масло – многофункциональное средство растительного происхождения. Правильные условия приема и хранения делают его первым помощником в борьбе за здоровье, молодость, красоту. Умеренное потребление препарата способно благотворно сказаться на женском и мужском организме, помочь в процессе похудения, служит профилактикой многих заболеваний.
” и сегодня мы поговорим о том, как следует правильно пить льняное масло. О пользе этого продукта сказано и написано уже немало, поэтому этот вопрос мы затронем лишь частично, а вот непосредственно сам прием льняного масла внутрь разберем более подробно.
- атеросклероз
- слабый иммунитет
- большинство заболеваний почек
- ишемия
- нарушенный обмен веществ
- высокий уровень холестерина
- заболевания печени
- отеки конечностей
- заболевания желчного пузыря
Это конечно же далеко не полный список болезней при которых применяют льняное масло. Кстати, его можно использовать не только для лечения, но и в качестве отличного профилактического средства при проблемах с сердцем, оно отлично выводит холестерин. Многие используют льняное масло и в , и для похудения. Об этом в будущем, будет много отдельных статей.
Правила приема льняного масла внутрь
В лечебных целях льняное масло всегда пьют натощак. Только так достигается максимальный эффект от его использования. Оптимальная схема приема взрослым – по 1 столовой ложке 2 раза в день, утром и вечером, одновременно с приемом пищи или не менее, чем за 30 минут до еды. Детям, достаточно 1 чайной ложки 2 раза в день.
Если вам трудно пить его в чистом виде, можно запивать масло водой. Это никак не отразится на его лечебных свойствах и оно прекрасно усвоится организмом..
Если вы пьете льняное масло в первый раз, то я рекомендую вам придерживаться следующей схемы:
- Первый и второй день – прием только утром по 1 чайной ложке
- Третий день – 1 чайная ложка утром и 1 вечером
- Четвертый и последующие дни – если никаких неприятных проявлений в организме не было замечено, то увеличиваем дозу приема до стандартной одной столовой ложке утром и вечером
Сколько составляет курс лечения. Здесь нужно отметить, что быстрого результата не будет. Поэтому сразу настраивайтесь на продолжительный период лечения.
В среднем курс лечения льняным маслом составляет 3 месяца. Именно через 3 месяца будут заметны результаты. По началу вы можете вообще не ощущать никакой пользы от приема масла, но это не так! Польза есть и с каждым следующим днем она будет только возрастать. Просто льняное масло действует на организм очень мягко, а следовательно, чтобы проявились первые результаты должно пройти определенное время.
После 3 месячного приема, обычно делают перерыв в 1 – 2 месяца, после чего лечение при необходимости продолжается
Противопоказания к применению льняного масла
Хотя в целом масло семени льна является продуктом достаточно безвредным, но и у него есть некоторые ограничения к применению. Не рекомендуется пить льняное масло при:
- диарее
- индивидуальной непереносимости
- одновременно с применением препаратов разжижающих кровь
- при воспалении глазной роговицы
- при заболевании хроническим холециститом
- при повышенной кровоточивости
- панкреатите
- желчно-каменной болезни
Использование льняного масла в кулинарии
Этот натуральный продукт вовсю используется в кулинарии. Его можно добавлять во всевозможные салаты, смазывать им каши и картофель, добавлять в квашенную капусту и т.д.
Варианты использования льняного масла в кулинарии не ограничены. Единственное условие при этом – его нельзя греть! То есть оно используется только в холодном виде и никак более.
При смешивании масла с лимонным соком получается идеальная заправка для салатов, вкусная и полезная! Ей же можно просто поливать уже готовые блюда, например, тушеные овощи, рыбы, блюда из картофеля и т.д.
Полезное видео о льняном масле
Как правильно хранить льняное масло
Для того, чтобы употребление льняного масла принесло вашему здоровью только пользу его следует правильно хранить. При несоблюдении правил хранения оно в лучшем случае утратит свои полезные свойства, а в худшем, вообще может нанести существенный вред организму.
Итак, как же хранят льняное масло? Идеальной тарой для его хранения является посуда из темного стекла, не пропускающая солнечных лучей. Если темной бутылочки под руками нет, подойдет любая тара из зеленого или любого другого темного стекла, но только не светлая.
От солнца его вообще нужно всячески оберегать, так как под его воздействием структура масла нарушается. Поэтому хранят его всегда в темном месте, в посуде из темного стекла, при температуре от 15 до 25 градусов, но не в ком случае не выше!
Срок хранения масла в закрытой таре – 1 год. При открытии, желательно использовать продукт в течении месяца, так как кислород не лучшим образом действует на льняное масло и оно окисляется.
При желании можно чуть увеличить срок хранения масла. Для этого нужно добавить в него прокаленную на сковороде соль из расчета 1 чайная ложка соли на 1 литр льняного масла.
В целом же просроченное масло нужно выбрасывать без всякой жалости, поскольку употребление такого продукта может нанести организму существенный вред. Вы сами сможете понять по вкусу, что масло испортилось. Вкус у него становится прогорклым и если вы ранее употребляли свежий продукт это сразу бросается в глаза.